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Kiwi & Feta Salat

Kiwi & Feta Salat

Spiceupwithkira
Süß-säuerlicher Kiwi mit salzigem Feta kombiniert in einem Salat
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Salad
Servings 8 people

Ingredients
  

Dressing

  • 5 EL Olivenöl
  • 5 EL Zitronensaft
  • 3 TL Honig
  • 4 EL Tahin
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Salat

  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 Gurken kleine (vom türkischen Supermarkt)
  • 3 Kiwis
  • 100 g Feta Käse
  • 1/4 Bund Dill
  • 1 EL schwarzer Sesam

Instructions
 

Dressing

  • Beginne damit, das Dressing in einer großen Servierschüssel zuzubereiten (spart Abwasch). Öl, Zitronensaft, Honig, Knoblauch, Gewürze und Tahini gemeinsam vermengen.

Salat fertig stellen

  • Die Zwiebel klein schneiden und hinzufügen und gut durchmischen. Die Zwiebel wird weicher, während sie im Essig einweicht. Die gehackte Kiwi unterrühren.
  • Für die Gurke: Diese der Länge nach aufschneiden und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. In lange Streifen und dann in Würfel schneiden. Zur Schüssel hinzufügen. Den Feta darüber bröseln und mit gehacktem Dill und Sesamsamen bestreuen.
  • Den Salat erst kurz vor dem Servieren mischen, damit nichts welk wird oder komisch aussieht.